Le Cuistot de bouffe : Le Globe-trotter Régis est un continent

Par le Barde

Réglisse, c’est notre Platon.

Le voilà nanti désormais d’un master de philosophie. Le Bardibulle sait les chemins de la pensée ; il les emprunte avec sa grâce coutumière.

Comme sur le pré, il saisit les bons intervalles pour aller vers la lumière. Le ballon est une idée en mouvement qu’il transforme en or. Platon rime avec bâton, n’est-ce pas. En sorte qu’il était tout naturel que notre Réglisse devienne notre sage. “Le raisonnement n'est bon que dans les matières où nous n'y voyons goutte. C'est le vrai bâton de l'aveugle.” écrivait Joseph Joubert. Réglisse nous guide par sa raison souveraine.

Donc, Platon était de banquet au sein de notre caverne. Un repas est un traité de philosophie à sa manière. L’entrée en est l’introduction. Le plat principal le développement. Le fromage une digression et le dessert sa conclusion. Quant aux verres bus au comptoir, ils constituent les commentaires.

Nous eûmes droit en entrée à une soupe marocaine. Un doux mélange de pois chiches, oignons, œufs et lentilles, saupoudré de coriandre. Foin de la seule Europe ; il faut savoir franchir les mers et glaner de nouveaux parfums, de nouvelles saveurs.

Les frontières n’ont aucun sens et toute identité est mêlée. Puis ce fut un pulled pork offert à nos papilles. C’est un plat d’Amérique du Nord, familier au Canada. Le porc est mitonné avec ketchup, ail et épices… Tout est dans la patience ; lentement le porc mitonne. Les tendres miettes qui nous étaient ainsi promises recouvraient des pommes de terres coupées en quartiers et revenues au four, croquantes à souhait.

Un nouveau continent après l’Afrique. Ni plus ni moins civilisé que le précédent mais tout simplement autre. Cet autre qui porte la philosophie de Réglisse.

Le lancer d’assiettes fut impeccable, sans failles.

Le fromage se déclinait en camembert, gruyère et munster. Le tout accompagné de Hauchat dans son millésime 2019. Enfin, un pastis landais nous rappela à notre chère Aquitaine. Il faut aussi savoir taquiner ses racines, mais sans exclusive. Se mêler est source de vie. Telle était la conclusion de notre Platon.

La nuit était aux anges. Elle accueillit avec joie Réglisse lorsqu’il ferma ses paupières. Il rêva de Spinoza, Bachelard, Héraclite, celui qui écrivait si justement que « Les hommes éveillés n’ont qu’un monde, mais les hommes endormis ont chacun leur monde.” Les étoiles au ciel faisaient un doux froufrou. JB dialoguait avec le divin salzbourgeois comme s’ils se connaissaient de toute éternité. Quant à Hamilton, il chantait sous la pluie, à bicyclette, tenant un parapluie dans sa main droite.

Archiballs vs Dassault ...Le Keefe d'un match de reprise !

Par le Barde

C’était un soir d’octobre, sans pluie, d’une grande douceur.

Nous étions accueillis par l’équipe de Dassault, à Mérignac, allée des acacias, pour le premier match de la saison. De petits jeunes suppléèrent les nombreux absents ; c’est la reprise.

Comme en juin, la partie fut âpre, engagée et vive. D’abord sous le sifflet d’un joueur du cru puis, en seconde mi-temps sous celui du barde. L’ombre d’O’Keeffe planait. Ô kiffe dirait le Bardibulle qui ne pouvait être des nôtres par la faute d’une trottinette.

Ça galopait. Les Castors ouvrirent le bal avant que ceux de Dassault ne creusent un léger écart par deux essais. Des plaquages oubliés. N’importe la répartie était belle. Pioupiou, Louis, Olivier, Christophe, Bouscaye, Cédric se démenaient comme de beaux diables, sous l’œil de leur Fayou de Prez.

Dès la reprise, les castors subissaient un nouvel essai avant de réagir. La partie s’équilibrait. On se chamaillait un peu. Rien de bien méchant. Un essai encore et la partie s’acheva sur un respectable 5 à 2. 

Pas de gros bobos à déplorer. Pas de douches. La faute à une saloperie dans la tuyauterie. Quelques bières, de la charcutaille et du fromage sur une table, du vin. Ça papotait sous la nuit d’octobre dans une ambiance bon enfant. Puis, chacun, petit à petit, de regagner son home.

 A mercredi mes petits.

Le cuistot de bouffe: Larroume au départ!

Par Bardibulle

Enfin Musard se libère. Quel bonheur de se retrouver sur le pré !

Nous ne l’avions revu depuis nos dernières courses folles de juin. Coupe du monde oblige. Pour cette rentrée, nous partîmes 7 et nous nous retrouvâmes 7 en arrivant au port. C’est malgré tout une belle retrouvaille cette fois ci sans club. En effet, Maxime a œuvré pour la gloire d’autres trous. L’open de Golf 2020 des Archiballs fut une belle entrée en matière.

Le 7 en revanche est un chiffre qui vaut son quinze, pour preuve le fameux jeu à 7. Il se prête à des espaces, un jeu de plaquage technique et aux coureurs à 4 poumons. Croucrou sur la question est un pilier, il compte pour 1, le castor est solide et dans ce jeu à 7 fait famille. En comptant bien, nous étions 8 avec JB, notre Mozart, notre 9 éternel. Il est présent sur le bord et contemple les vaillants. Tout cela est bien beau, avoir de tels chiffres porte-bonheurs ne permet pas d’établir un minimum pour un face à face.

Le hic dans le jeu à 7 c’est que c’est bien d’en avoir 7 en face autrement il faut à défaut d’addition se soustraire à la division. Le 3 prendra place contre 4 en face. Les chiffres comme la statistique sont redoutables sur l’alchimie de la physique. Jean Phi côté poumons se rapproche d’un Croucrou, sa légèreté et son jonglage en plus. Christophe se rapproche plus du pilier côté physique les poumons en moins. Le trois contre quatre est vraiment redoutable. Bardibulle sera en apérobie tout le long sans parler, il taquinera la balle. L’air coute cher quand les intervalles se réduisent à deux trous. Le trois sur la question ne ressert que trop les probabilités. Dudu, 3 ou 4, il s’en branle son delta frise avec l’infini. Le jeu sera animé, dynamique, actif, le retour des 7 fera son chef d’œuvre. Le nombre d’aplati en compte rond, il fut temps de prendre la direction du trou. Rien de tel que le trou.

Au trou, C’est Larroume qui régale. En somme, ce mercredi hume bon les retours. Le trou pour l’occasion s’est mis sur son 31. Gloire à Maria. Le jeu à 13 évitera une sacrée cène pour se prêter à la gloire du 15. C’est fou comme ce chiffre sonne bon. Un impair à toutes épreuves me glisse Jacquouille toujours présent. Gloire à Jacquouille.

Larroume est là pour ouvrir le bal. Au Bar, une grosse machine et une petite machine pour gérer la pression. Le langage a bon train et sur la pression nous questionnerons la micheline avec le guide michelin. Une tire l’autre pousse. En véritable chef de gare, notre castor donnera le top à l’heure. Pépé sur le sujet est ponctuel. L’entrée se fera en fanfare de charcutaille. Léger pour la ligne. Qu’est-ce qu’il se trame derrière autant de cochonaille. La verdure se fondra en décor où le cornichon sera roi. Louis sur le coup pleure. La soustraction du pré et l’addition du trou donne un coup à ses calories.

L’ambiance est heureuse. Les anciens sans bout se mélangent aux convives du trou. Fayouze dans son jeune à 15 brille. Il connait ses castors et imagine bien que le périple d’un 18 trous ne peut se prêter au retour à un seul trou. Le golf est un sport dont la récupération reste fondamentale. Gloire à Guitou qui joue sans compter ! Fayouze inaugurera et clamera la gloire des castors présents, et prêtera la chansonnette à une autre gloire plus singulière celles de nos absents si présents. C’est à ce moment que Jean Phi retrouva ses poumons. Il ne manque jamais d’air pour la chansonnette. La suite se fera poulet. Larroume est un amoureux du trou, ses castors du pré ont couru et l’art de la récup’ tient dans une hygiène alimentaire qui se sublime du miracle. Le poulet des moines fera donc l’affaire. L’abbaye est une gare pour les croyants, un lieu de partage et de sens en émoi. Une subtile cuisine qui donne une voie sacrée à l’art d’un commun bien festif. Le vin en rosé, en Sabyte se prête en verre et contre tous. La sauce est un subtil mélange de vin blanc, de crème et d’épices, véritable signal d’une gare au départ. Le riz fera office de lit. Ce n’était pas plus mal d’être uniquement 7 sur le pré, au trou le physique compte double pour ne pas dire rond.

Une voix lactée fera suite à un lancer sans casse. Les chiffres se nuancent après un tel met. Jacquouille a compté une casse. Le compte est rond. Le dessert est un éloge au caractère de l’être. Un frisson de caractère avec la légèreté de la chouquette sucrée. La solidité associée à la tendresse. La réception est belle, précise, solide. L’arrivée est toujours une fin en soi, elle est une cerise sur le gateau, elle fait sublime et ne peut que définir son castor qui cuisine.