Tournoi des Chais de Jurançon 2008

Par Titi


Nous partîmes 30 le mardi de Musard, et par un prompt renfort, nous nous vîmes à peine 8 à Lescar… Il y avait là la plus belle (et la plus vieille… mais shuuuut) paire du monde que l’ovalie n’ait jamais connu : j’ai nommé Christian, notre Gregan blanc et Dudu qui, depuis qu’il se coiffe d’un superbe casque de protection, ressemble de plus en plus à Larkham dans ses lancements de jeu et dans ses plaquages ravageurs (si, si, on en a vu quelques-uns de sa part dans ce gris après-midi béarnais).
J’en vois déjà qui commencent à sourire sous cape… je dirais même sous couettes tant celles-ci avaient anéanti les ardeurs de ceux, qui le mardi, donnent des leçons de placement mais malheureusement pas… de déplacement.
Faut-il dans ce club de bientôt quarante ans que cela soit une vieille paire de presque 120 ans qui porte haut la queue du castor bordelais !?!
Mais cessons là cette ire à laquelle d’aucuns resteront sourds et contons plutôt le souvenir de ces deux jours, qui, à tous, ont donné le sourire.
Autour de cette charnière exemplaire, le casting était le suivant:
- Loulou, notre grand président, qui à lui seul tenait la première ligne
- Thom, notre infatigable soutier narbonnais
- Walid, notre valide troisième ligne (elle est facile… je sais)
- Perdigue, notre baryton coureur de fond
- Bruno qui, ce samedi, enchaînait les grandes performances : à la pala le matin, à la Bala l’après-midi
- Philippe, venu directement de Toulouse pour faire voir ses accélérations fulgurantes (… enfin pas tout le temps !) qui lui permirent quand même de pointer deux fois derrière la ligne.
- Titi, votre rapporteur du jour, qui se claqua à la deuxième minute de jeu, faute à un échauffement écourté par une tête de veau à Peyrehorade.
- Que dire de Toto, notre petit basque G.O., le cheveu court et le genou en yaourt, se demandait comment faire jouer une équipe au rugby à XV à 8…
Heureusement, l’archiball béarnais est généreux…
Ils étaient venus à près de trente dont quelques-uns voulurent bien échanger leur tunique collante contre celle plus ample du castor bordelais (il faut vraiment qu’on reste aux maillots traditionnels qui mettent plus en valeur nos corps graciles !!)
Que dire des Charlots agenais… tout aussi généreux (un bus en avait amené toute une cargaison) avec un jeu déconstipé où le ballon vola d’aile en aile (le pruneau a du bon)!
Bref, un bien bel après midi de rugby avec un excellent état d’esprit. Les PomPom girls (Anne, Caro et Isa) étaient aux anges.
Dans nos rangs éclaircis, l’homme du match fut sans conteste Walid qui vendangea un superbe 4 contre 2 et préféra faire admirer son magnifique coup de pied de plus de 32 mètres 50.
Dans la soirée qui suivit, les chants allèrent bon train dans l’antre des Archis béarnais, avec notamment un HAKA à faire pâlir nos amis maoris… et notre amiral (vidéo trouvée sur internet en bas). Que de variété, d’excellence dans l’interprétation, et notre fille du bédouin était toute esbaudie devant l’étalage de tous ces beaux organes.
Le week-end s’est terminé par une dégustation dans les caves de Jurançon, accompagnée de Bandas, marrons chauds, foie gras et rillons et autres magrets haricots !!!
Merci et bravo aux archis béarnais !
A quand un tournoi rassemblant tous les Archis : Côte Basque, Béarn et Bordeaux ? Un essai à transformer pour les 40 ans !!!

Le cuistot de la semaine, la blanquette a un nom

Par le Blogger


Ca commence d'entrée par une embrouille ! Bon c'est Joël ou Jean-Noël ? Lolo me dit Joël, sur le listing c'est Jean-Noël. L'explication, j'en vois qu'une : ce serait un jour de cuite qu'il aurait dit je m'appelle Jo... hips... ël et qu'on aurait noté Jean-Noël. Mystère.
Va pour Joël. C'est vrai – on va pas être hypocrite – Joël n'est pas connu de la nouvelle génération qui fréquente notre trou. Beaucoup se demandait qui était de bouffe, Jean-Noël ! qui ? Mais si, Lalanza... Qui ? Lollapalooza ! Non, La-lan-za... Jean-Noël Lalanza, mais non... c'est Joël. Bon, on va pas se noyer dans un verre d'eau, il suffit d'y aller et manger.
Ce qui fut fait.
Alors, la légende veut que ce soir là, aucun cuistot ne soit inscrit. En bon président qu'il est, Loulou fait le tour de ceux qui n'ont pas récemment sué dans la cuisine du trou et Joël, le premier, dit oui. Comme dirait Zeille, le gars n'était pas obligé de dire oui ! Il aurait très bien pu répondre : Vous êtes tous les soirs 40 à bouffer, et y en a pas un qui peut dépanner ? Ah, c'est jeunes !
En ben non, il a rien dit de tout ça, il a juste dit oui... et on ne le regrettera pas, car le vieux sage n'est pas venu pour faire semblant, il est venu par un soir de froid et de brouillard, où le groupe semblait se défaire – eh oui, entre Mondragon et Pau !!!, où le doute s'installe dans le mental sportif – toujours Mondragon et Pau !!!, où les 40 à bouffer se transforme subitement en 9 et 1/2 à jouer – encore Mondragone et Pau !!!... Je disais donc que le vieux sage était venu par un soir de froid et de brouillard pour mettre, là, sur la table, dans un énorme chaudron magique, une putain de blanquette de veau jamais vue depuis le jour de son invention, au XVIIIe siècle.
Mais bon, n'allons pas réécrire l'histoire. Mettons-la juste dans l'ordre et on saura qu'à 22h15, l'entrée s'appelait tortilla, et là aussi, y a pas à tortiller, c'était bien vu ! Comme du pain béni, quelques omelettes étaient prévues pour de petits groupes avec salade de laitues et d'endives.
A bien regarder, l'assemblée était réduite. Le brouillard en avait découragé suffisamment de castors pour se contenter d'un petit 50 mètres au jeu de la balle. Au trou, l'ambiance en était devenue intime et le repas presque familial. Joël, attentif et attentionné, veillait à ce que chacun soit servi et que chacun se resserve.
A 22h45, une nouvelle page de l'histoire de la blanquette allait simplement et discrètement s'écrire. Ce met qui, à ses origines, était fait de restes de rôti de veau et dont le nom se réfère à la couleur de la viande et de la sauce, deviendra ce soir-là, au premier coup de fourchette, plus qu'un symbole d'une tradition culinaire familiale : un lien entre les générations. Le vieux sage nous a fait comprendre par là que, quand, petit, tu ne sais pas quoi te mettre dans l'estomac, par un soir de froid et de brouillard, les vieux esprits qui veillent sur toi viendront à ton secours. Sorti de là, pas un seul castor n'a réclamé le fromage qui arrivera sans acclamations et sans chants, c'est pour dire... C'est beau ! et c'est pas fini !
Mais combien les vieux ont ils donc de choses à nous apprendre ? On conviendra que par le passé, le travail était manuel, mais au point de faire les torillas, la blanquette et... les tartes aux pommes. Nous ne pouvons que saluer notre cuistot par le fameux label Cétoukafélui et rendre hommage par la même occasion à son inventeur : Poulet si tu nous lis, on est impatient de te revoir dans ton beau plumage.
Enfin quand, pour un jury, il y a plus de postulants que de places, c'est un signe ! Alors – prenez votre souffle – Pépé, Jean-Jacques, Gilbert, Cambo, Zeille, Lafée, Kloz, le Général, Toto, Yann, Titi, le Douanier et... Lolo font, à 13, un jury d'exceptions pour accoucher un 16 à un vieux d'exception !
Le vieux s'appelle Joël, retenez bien ce nom.
Et comme c'est le mois de décembre et que le chocolat c'est pour les chiards, voici un calendrier de l'avent pour un mois de décembre où il vaut mieux rester au chaud.

Idée cadeau