Le cuistot de la semaine entre deux mers

Par le Blogger

Avant même de parler du repas, on peut déjà s'estimer heureux que le cuistot ce soit lui. Lui là sur la photo... mais c'est Donatien ; un bébé castor. On le reconnaît pas bien parce que la photo est un peu floue. C'est le toulousain qu'a fait clic clac, c'est vrai qu'il est plus doué pour se prendre en photo, mais bon, l'essentiel est de participer. Pas comme Hamilton, qui a promis de faire le mot aujourd'hui et qui n'en a pas dormi de la nuit !
C'est donc Donatien, le baroudeur des mers, le grand reporter des petites causes, l'homme qui sillonne l'immensité de la planète pour finir dans un mètre carré à faire la popote pour ses copains. Beaucoup ne connaissent Donatien que trop peu, c'est normal. Donatien est un grand discret, qui, comme tous les discrets, cache non pas son jeu, mais une foultitude de jeux.
On va pas lui faire son CV, mais comment t'expliquer ? mets-toi un peu à sa place.
Tu es jeune, en pleine poussée d'acné, l'avenir devant toi, ta mère se penche avec toute sa tendresse au-dessus de ton lit et te demande ce que tu veux faire plus tard. Tu lui dis alors que tu veux voyager dans tous les coins du globe, devenir journaliste qui navigue entre une pêche en haute-mer en Alaska et les métropoles asiatiques surpeuplées, faire un reportage dans Géo et un livre sur les chamboulements climatiques. Le genre de métier que t'as envie de faire quand tu es petit dès que tu n'as plus envie de faire celui de pompier. Tu viens juste de passer de Bob le Bricoleur à Tintin et Milou.
Ta mère se prend une mèche dans sa main, sourit genre mon pauvre con et te dis quand même : non, mais mon fils, je te parle de métier, tu veux faire quoi quand tu seras grand ?
Et comme un métier en cache un autre (et que ta mère n'a pas finit de s'arracher tous ses cheveux !), tu lui annonces aussi que tu veux être poète. Bon, ça colle. Un mec qui va au bout du monde pour un article peut prendre cinq minutes pour faire une poésie. Ta mère va s'en remettre. Plein le cul, elle te dit bonne nuit.
Une fois à la porte, tu lui dis aussi que tu veux manger dans tous les restos et devenir critique gastronomique. Eiiing ! (coup de frein, ta mère sans cheveux encastrée contre la porte) What ?!! Critique gastronomique, faire un livre sur les restos parisiens et un autre sur les restos bordelais ! Un Coffe des temps modernes.
Bon, autre chose mon fils ? Tu lui dis que tu veux faire aussi un peu de sport genre rugby et tu lui souhaites bonne nuit (laisse tomber ta mère, y a plus rien à faire).
Voilà, Donatien c'est un peu tout ça. Pour faire vite parce qu'il faut aussi parler de son repas.
Pour son premier repas, on embarque pour la Méditerranée. Chiche ! Qu'à cela ne tienne. On commence par une salade de pois-chiches avec anchois. C'est parti. Les quelques castors s'y jettent et se délectent. Un petit air d'Orient avant d'accoster en Extrême-Orient, sur les terres du poulet au Curry et son riz. C'est bien fait me dit La Fée. Il y a du rab. Un deuxième service et tout le monde est calé.
Le premier lancer d'assiettes du cuistot se déroule correctement si une assiette n'avait pas pris l'intervalle entre Lolo et le Prof pour s'empaffer dans le mur. Donatien qu'un rien perturbe, a vu son afflux de sang reculer dans les corps caverneux. Le fromage du pays de celui qui l'a fait laisse venir un gâteau au chocolat que madame Donatien a fait, la touche exotique viendra de ses pétales de gingembre confit et ses fleurs de lotus. Le trou est sous le charme.
Son premier jury avec un mélange de Malko, Arnaud, La Fée, le Toulousain, Pepe et Yannick le porte jusqu'au 14,5. Voilà qui est fait, le temps de faire un aller-retour à l'autre bout du monde et remettre ça l'année prochaine.
Mais pour ceux qui aimeraient partir déjà cette année. regardez là... en haut à gauche... Vous arrivez à lire ? Venise pour le week end du 1er mai. Parce qu'il paraît que certains ne sont pas au courant, il faut être sourd ! On en parle depuis le début de l'année, c'est bon là ? et ça va rester là un moment au cas où. Tout le monde a noté, c'est le voyage de l'année pour nos nouvelles aventures archiballiennes. Apportez vos glaçons, tu vois pas qu'un réchauffement climatique nous tombe dessus !

La tomaison de Thomières

La pignole du Barde

Tome 1 : Thomières le tommy

Les tomettes d’un tommy sont-elles les tomes d’un livre inconnu ? Thomières, dont la nonchalance feinte dissimule l’âme d’un guerrier est un tommy, un soutier. Mais pourquoi évoquer les tomettes. Parce qu’il ne saurait y avoir de bon tommy sans tommettes. La raison : on ne fait pas de bonnes omelettes sans casser des œufs. Comprenne qui voudra mais s’il est une chose certaine, c’est qu’il n’est pas besoin d’être thomiste pour percer un mystère qui n’est qu’apparent.

Tome 2 : Thomisme à la thomières

Thom n’est pas un petit homme. Ni par la taille ni par l’âme. La taille, cela se voit. Pas l’âme. Au grand dam des ânes de toute sorte, j’affirme haut et fort qu’il a une grande âme Thom. Pour preuve : cette manière de ne pas y toucher qui touche beaucoup. Cela ne s’invente pas ; seuls les prédestinés y prétendent ; Thom en est bien sûr et ce n’est pas Blaise (Pascal) qui me démentira. En somme, il vaut mieux être janséniste que thomiste. D’ailleurs, le Blaise écrit : « La vertu d’un homme ne doit pas se mesurer à ses efforts mais à son ordinaire. » Au passage, crucifions ce con de La Bruyère qui osa prétendre que « les grands n’ont pas d’âme ».

Tome 3 : L’atome Thom

« Mieux vaut un Thom at home que pas de Thom du tout. » Quel est le bouffon qui a écrit une chose pareille ? Lolo, Loulou, ce gnou de Yannick ce balbuzard de Perdigue ou cette pibale de Lapébie ? Je l’ignore mais il faut être vraiment sot pour ne pas voir que l’at home de Thom est partout, ou si l’on préfère, l’atome Thom est universel. En somme Thom est l’incarnation du postulat de Torga : « l’universel, c’est le local moins les murs ».

Le dernier tome : Thom le thaumaturge

Nul tour de passe-passe dans ces arguties, croyez le bien. Le thaumaturge Thom veille au grain et se reconnaîtra dans ces trois tomes.

Le cuistot de la semaine, Thom le Grand !

Par Guigui


Thom est grand. Certes vous me direz qu’il n’y a qu’à lever les yeux pour s’apercevoir de cet état de fait, il est grand, mais vous ne songiez pas qu’il puisse l’être autrement !
A ceux qui pêchèrent par leur absence, à ceux qui n’ont d’autre solution que le repentir tête basse, à vous qui, lâchement perturbés par les contingences familiales des vacances scolaires (bon, on comprend quand même), ne purent être présent pour vivre l’exception, nous allons donc vous conter cette soirée !
Depuis que j’ai l’honneur d’être membre, je n’avais vu une présence féminine un mardi soir qu’à une seule occasion, et bien, la deuxième en 10 ans était hier soir.
Thom, gardant à l’esprit qu’il n’y a pire moment que celui où la nourriture manque, avait vu les choses en grand (étonnant, non ?). Il avait d’ailleurs à cette occasion omis de vérifier le calendrier qui, période de vacances scolaires aidant, a finalement rameuté moins de convives qu’à l’habitude.
Et bien tant pis pour les absents !
Aidé de grande et magistrale façon par Badette, Tom fit tant et plus que nous croulâmes sous une avalanche de saveurs toutes aussi délicates et variées les unes que les autres.
Ces tapas ! Oh ces tapas… Avant même de passer aux choses sérieuses, ils mettaient les sens en émoi ; crabes et oignons finement et légèrement relevés ; petites tomates sous chapelure au piment des îles ; melons juteux et gouteux… Nous n’en pouvions mais, nous nous ruâmes, avec certes plus de délicatesse que de coutume, eut égard à la tendre présence de Badette, sur ces mets qui n’en étaient pas moins, délicats, bien sûr.
Cette entrée en matière, aussi somptueuse que Thom est grand, laissait présager de la suite.
Oh surprise ! Une soupe, ressemblant étrangement à une garbure, mais une fois de plus des îles, commençait à sérieusement remplir nos estomacs qui, s’ils étaient creux vu la froidure du climat, n’en sont pas moins humains.
Thom ayant calculé les portions en fonction de ses habitudes personnelles, il resta, malgré des tentatives remarquées et remarquables, une bonne partie de cet excellent breuvage.
Arriva ensuite le plat de résistance !
Badette, ne faisant confiance à personne pour assurer le service, assura donc elle-même le remplissage des assiettes.
On a compris à cette occasion comment s’alimentait Thom.
Une fois de plus, des portions Gargantuesques qui auraient fait frémir de plaisir François Rabelais. Je soupçonne d’ailleurs fortement une des ancêtres de Badette d’avoir été sa cuisinière personnelle ce qui l’amena à écrire ces chef d’œuvres qui font encore le bonheur des grands et des petits.
Bref, ce colombo sur une montagne de riz finit de nous achever, enfin presque, car dans la version salée, il restait le fromage (fait à cœur s’il vous plaît) qui arriva sur un lit de choux. Nous pûmes admirer la dextérité de Thom qui, de sa hauteur et vu la longueur de ses bras, nous fit une magistrale démonstration de passe d’assiettes au vol.
Nous touchions le fond, enfin surtout nos dents, car il fallut caser ce diabolique tiramisu servi une fois de plus avec des rations qui feraient pâlir d’envie la totalité des piliers de la terre en manque de nourriture.
Le fin mot de l’histoire est que Tom (l’autre), le Général, Jean Jacques, Amélie, Hamilton et la Pibale décernent un 16,5 à ce couple qui sut tant réchauffer nos ventres et nos cœurs lors de cette sournoise et pernicieuse rigueur du climat que nous subissons en ce moment.
Merci à tous deux !