Le cuistot de la semaine, un lion à la queue de castor

Par le Barde


Guigui m'a demandé, entre la poire et le fromage (mais pourquoi diable la poire et pas la pomme, la framboise ou la mangue), Guigui m'a donc demandé si je m'y collais. J'ai opiné du chef, ce qui est la moindre des choses à l'endroit d'un gendarme. Mais me coller à quoi me direz-vous ? A Dudu bien sûr qui, dans son immense bonté, avait décidé d’être les old lions à lui tout seul puisque ses commensaux avaient décliné notre offre. Car Dudu, pour ceux qui ne le savent pas, et je pense tout particulièrement à notre pioupiou, c’est aussi un old lions. Il ne peut se résoudre à n’être qu’un castor ; il lui faut aussi être un lion. En sorte qu’il marie la queue plate du castor à la queue terminée par une grosse touffe de poils du lion. Ce n’est pas moi qui l’écris, c’est Robert (le petit).
Un petit détour par Musard comme il est de tradition. Nous n’étions qu’une petite vingtaine à taquiner la gonfle. Nous ne fûmes pas plus maladroits que d’ordinaire mais plus bégueules que jamais. N’empêche, il y eut de belles choses et quelques essais d’ailiers dignes de la plus pure tradition lourdaise. Et c’est sur une égalité parfaite que s’acheva la partie. Du moins aux dires de la piballe qui compte les points comme d’autres comptent les palombes, faisant de l’à peu près une règle d’or. Titi, notre pinson, se retira avant que la partie ne s’achève, après une prise de bec avec Hamilton qui était pourtant des siens. Hamilton, en effet, en homme juste qu’il est, accorda un toucher supplémentaire à ses adversaires lestés d’un joueur. Et lorsqu’il voulut appliquer cette règle bénie des dieux, Titi s’en offusqua et gagna ses pénates. Puis le calme revint. Mais le cœur n’y était plus. Un toucher sans Titi, c’est les Fleurs du mal sans Charles Baudelaire, Quand vient la fin de l’été sans Guitou. Alors Eric (Léonard) hurla aux loups pour dire notre solitude et notre chagrin. Mais Titi ne revint pas. Telle une bête blessée, il faisait des abdos sur la rambarde et recouvra son éternel sourire.
Au trou, Dudu se la joua cantine. Carottes râpées en entrée avec force ail au grand dam de Lolo qui pensait avec effroi au baiser nuptial qu’il déposerait à sa douce Caro au moment de la rejoindre dans la couche conjugale. C’est un tendre Lolo. Fidèle à sa tradition, Dudu nous servit une paella maison en guise de plat principal. Rien à dire. D’ailleurs Pioupiou était aux anges sous l’œil énamouré de la Jacquouille. L’année prochaine, Dudu nous promet d’innover et de s’aventurer vers la panse de brebis farcie. Dont acte. Question fromages, Dudu honora des restes que Lolo renifla précautionneusement avant de se dédire, certain que Caro le foutrait à la porte si jamais il outrageait un peu plus son haleine. En guise de crêpes (pour la chandeleur, c’est la moindre des choses), nous eûmes des mandarines. Là, c’est une faute de goût. Mais Dudu esquive les critiques comme il esquive ses adversaires, et avança qu’il n’avait pas eu le temps de faire reposer la pâte puisqu’il se retrouvait de bouffe sur le tard et par un effet de sa bonté. Dudu a une conception très extensive de la pâte. Mais louons-le pour son ineffable bonté.

Le père Abraham

Video by Saby et texte du Barde

Le petit d'Escassut, il est comme ça. C'est pourquoi on l'appelle Pioupiou.
N'allez pas chercher midi à quatorze heures lorsque les choses sont simples. Pioupiou, c'était le nom du personnage qui, dans ma jeunesse, incarnait sur l'écran noir de mes nuits qui n'étaient pas encore blanches, le zélateur des petits pois. Le petit d'Escassut, n'a pas, à ma connaissance, de goût prononcé pour les petits pois. Papa oblige, il a une dilection particulière pour le cochon et ses avatars qui, soit dit en passant, n'est pas le moins du monde réfractaire aux petits pois.
Comme son surnom l'indique, le petit d'Escassut pioupioute. Autrement dit, il ne fringotte pas comme le pinson à la manière Titi. Non, il pioupioute d' une voix grave et sensuelle en battant des ailes puis en balançant son tronc de l'arrière vers l'avant et de l'avant vers l'arrière jusqu'à l'épuisement de son chant incomparable. Rien à voir avec le timbre fluet de Guitou quand il évoque avec nostalgie la fin de l'été en plein hiver.
L'hiver, Guitou ne l'aime pas et les amours malmenées par un ciel gris et floconneux ne sauraient être siennes. Alors que Pioupiou se moque du temps qu'il fait. La vie, c'est la vie, il faut la prendre par le bon bout qui ne sera jamais le petit bout de la lorgnette. Pioupiou, il voit grand. Et l'on attend avec impatience qu'il déploie ses ailes sur le pré comme l'albatros sur l'océan. Et je suis certain que ses ailes de géant ne l'empêcheront pas de marcher, de courir vers cette terre promise au joli nom d'essai.
Ah ! Jacques, ma jacquouille, sois béni entre tous les hommes pour nous avoir confié le fruit de tes entrailles. Nous l'aiderons à devenir un homme dans sa pelisse de castor. Il franchira peu à peu les étapes qui l'amèneront vers l'éternité dont tu jouis tous les mardis soirs avec tes
semblables, tes frères.

Le cuistot de la semaine, tiens voilà du boudin !

Par Guiguipédia



Oh Piou Piou, quelle grandeur dans tes chants, tes mouvements ordonnés pour certains, moins pour d’autres….
On aurait pu penser que d’avoir connu ce que beaucoup voyaient comme quelque part ta bouffe en cette veille de Noël te suffisait mais non !
Stagiaire de l’année par l’abnégation, chevalier de la charcuterie, roi du saucisson et empereur du boudin, tu l’es aujourd’hui aux yeux de tous.
Tu nous donnerais presque envie de te rejoindre, la truffe au vent (glacial en ces mois d’hiver) sur l’un de ces nombreux marchés où ta gouaille naturelle ne peut faire que des merveilles. Il paraît qu’en ce jour tu officies dans l’entre deux mers, du côté de Créon….
Tu es notre Capitaine Danjou, représentant l’esprit de sacrifice, jusqu’au boutiste tel qu’il le fut à Camerone.
Car ce fut le cas que de résister à l’assaut de tous ces affamés qu’étaient les Castors revenant du pré glacial. Comme lui, tu as tenu l’auberge contre toutes ces tentatives d’envahissement, te servant de tes armes.
Ce tir de saucisson (grandiose) au coup par coup tenait à distance les velléités des plus affamés.
Usant ensuite d’un double tir de saumon couvert par un mitraillage de macédoine dans un écran de mayonnaise légère, les assaillants effectuaient alors une première retraite, surpris par la résistance dont tu faisais preuve .
Se relançant à l’assaut de l’auberge en hurlant des cris sauvages de moutons égorgés, tu fis courageusement face par un double pilonnage de boudin enveloppé de crêpe de riz et de purée maison. Cela laissa les assaillants sans voix, désarçonnés, étonnés de cette curieuse association entre l’orient et l’occident, et, une fois de plus, il firent retraite ne pouvant te réduire au silence.
Une nouvelle tentative se mit alors en place, tentative brisée par un lancement d’assiette forte et précise, prenant tout le monde au dépourvu et posant les assaillants face au fromage.
Mais le dernier assaut fut le bon, il est vrai que les munitions s’épuisaient, la galette t’aida à résister, mais il fallait qu’il y ait une fin.
Trônant alors sur la chaise, fier, invaincu, tu regardas droit dans les yeux tous ces castors qui avaient cru pouvoir te réduire au silence, toi, digne représentant de la deuxième génération des Castors…